化脓性扁桃体炎患者在饮食上需以清淡、易消化、富含营养为原则，同时需避免刺激性食物，以促进病情恢复。以下为具体建议：

1、主食选择：优先选择清淡、易消化的流质或半流质食物，如小米粥、山药粥、蔬菜粥、鸡蛋羹、面片汤、烂面条等。此类食物可减少吞咽时对咽部黏膜的刺激，避免加重咽痛等不适症状。

2、蔬果摄入：多食用富含维生素C的水果，如草莓、猕猴桃、樱桃、橙子、苹果、鸭梨等，可增强免疫力，促进黏膜修复。蔬菜方面可选择冬瓜、黄瓜、苦瓜等具有清热解毒作用的食物，同时需避免食用荔枝、龙眼、榴莲等热性水果。

3、优质蛋白补充：适当摄入牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼肉、瘦肉等优质蛋白，有助于身体修复和增强免疫力。烹饪方式建议以蒸煮为主，避免油炸、煎炒等刺激性烹饪方法。

4、水分补充：多喝温水、白开水、茶等，保持身体水分，缓解喉咙疼痛和干燥，促进新陈代谢。

避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜、大蒜、酒等；避免粗糙、干硬、不易消化的食物，如坚果、硬糖、饼干、油炸食品等；避免过甜、过咸、过酸的食物，如糖果、腌制食品、柑橘类水果等，以免刺激咽喉黏膜，加重炎症反应。

化脓性扁桃体炎患者在饮食上需特别注意，通过合理选择食物和烹饪方式，可有效减轻症状，促进病情恢复。若症状严重或持续时间较长，建议及时就医，在医生指导下进行治疗。