发烧并非绝对不能吃鸡蛋，但需根据具体情况判断。

发烧时，人体新陈代谢加快，能量和蛋白质消耗增加，鸡蛋作为优质蛋白来源，适量食用有助于补充营养、增强免疫力，对疾病恢复有积极作用。鸡蛋中的蛋白质在人体内的利用率高，相较于其他禽畜肉，更易被消化吸收。不过，发烧时胃肠道功能可能减弱，消化酶活力降低，若一次性摄入过多鸡蛋，可能增加肠胃负担，导致消化不良、腹胀等不适。

若发烧伴有严重胃肠道症状，如呕吐、腹泻等，应避免食用鸡蛋，以免加重症状。此外，对鸡蛋过敏的人群，无论是否发烧，都应避免食用，以防引发过敏反应。对于发高烧的患者，由于身体代谢负担加重，消化功能进一步受影响，此时食用鸡蛋可能不利于退烧，建议选择清淡、易消化的食物。

在发烧期间食用鸡蛋，需注意烹饪方式，尽量选择白煮蛋、水煮荷包蛋、蒸鸡蛋羹等易消化的形式，避免油炸等油腻做法。同时，要控制食用量，每天1-2个即可，避免过量。此外，还应多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素，多喝水，保持身体水分平衡。

发烧时能否吃鸡蛋需结合个人体质、病情严重程度及胃肠道功能等因素综合考虑。适量食用鸡蛋对多数发烧患者有益，但需注意食用方法和量，如有疑虑，最好咨询医生或营养师的建议。