维生素B12有哪些作用？
维生素B12是人体必需的B族维生素，主要参与神经系统维护和红细胞生成，对身体至关重要。
它能促进红细胞的生成和成熟，预防因缺乏维生素B12引起的巨幼细胞性贫血，维持正常的造血功能。还能维护神经系统健康，参与神经髓鞘的合成，保护神经纤维，维持神经信号传递，预防神经损伤和认知功能下降。
维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品，素食者易缺乏，需通过补充剂补充。若需服用维生素B12补充剂，需遵医嘱，避免盲目补充。
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