聂姬锋 副主任医师
浙江省中西医结合医院
急诊科
甲状腺患者忌口蔬菜
甲状腺患者需限制十字花科、大豆制品、高碘蔬菜的摄入。
卷心菜、西兰花等十字花科蔬菜含硫苷类物质，可能抑制甲状腺对碘的摄取，甲减或甲状腺肿患者应焯水后适量食用。黄豆芽等大豆类蔬菜含异黄酮和植物雌激素，可能干扰甲状腺激素合成，甲状腺功能异常者每日摄入不宜超30克。
紫菜、海带等海藻类蔬菜碘含量极高，甲亢患者应严格忌口。
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