芋头吃了能收获哪些超棒的健康功效？

芋头首先能补充多种营养。它富含淀粉、蛋白质以及钙、磷、铁等矿物质，还有维生素C和B族维生素，既能当主食充饥，又能为身体提供日常所需的能量与养分成份 。

其次，芋头是肠道健康的帮手。其含有丰富的膳食纤维，能有效促进肠道蠕动，帮助软化大便，对于经常受便秘困扰的人群来说，适量食用可以起到很好的润肠通便作用 。

最后，食用时需注意一个小细节。芋头的黏液中含有一种复杂化合物，容易引起皮肤过敏，在剥洗时最好戴上手套。同时，芋头含糖量较高，糖尿病患者不宜多食 。

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