高血压吃哪种蔬菜降压效果好？

高血压患者宜多吃富含钾、镁、硝酸盐的蔬菜，如菠菜、芹菜、茼蒿、西兰花等，辅助降压。

推荐蔬菜包括：

1.菠菜、苋菜，高钾低钠，对抗钠升压作用；

2.芹菜，含芹菜素，轻度扩血管（但需大量才有效）；

3.茼蒿，含挥发油，传统认为清肝降压；

4.西兰花、紫甘蓝，富含抗氧化物质，保护血管内皮；

5.木耳、海带，虽非蔬菜，但常配菜，有助降脂稳压。关键在烹饪方式：清炒、凉拌、煮汤，避免腌制或高油爆炒。

每日蔬菜500克以上，多样化摄入，配合限盐，才能发挥最佳辅助降压效果。

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