过敏性鼻炎患者的饮食需重点规避明确过敏原，减少高组胺食物摄入，忌辛辣及生冷食物，增加抗炎及免疫支持食物，保持饮食规律，避免暴饮暴食，以辅助缓解症状。

1、规避明确过敏原

部分患者可能对牛奶、鸡蛋、海鲜（如虾、蟹）、坚果等食物过敏，进食后可能诱发或加重鼻塞、流涕等症状。建议通过过敏原检测（如皮肤点刺试验、血清特异性IgE检测）明确过敏食物，日常饮食中严格避免接触。

2、减少高组胺食物摄入

组胺是引发过敏反应的关键介质，高组胺食物（如腌制品、发酵食品、酒精、番茄、菠菜）可能直接刺激鼻黏膜，加重打喷嚏、流涕。建议选择新鲜食材，避免食用腌制肉类、泡菜、啤酒及过量柑橘类水果。

3、忌辛辣及生冷食物

辣椒、花椒等辛辣食物会刺激鼻黏膜血管扩张，加重充血和分泌物增多，冷饮、冰淇淋等生冷食物可能降低呼吸道免疫力，诱发过敏。日常饮食应以温热、清淡为主，减少对鼻腔的刺激。

4、增加抗炎及免疫支持食物

维生素C、维生素E和Omega-3脂肪酸具有抗炎和抗氧化作用，可辅助减轻鼻黏膜炎症。建议多摄入深色蔬菜（如西兰花、菠菜）、富含维生素C的水果（如猕猴桃、橙子）以及深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）。

5、保持饮食规律，避免暴饮暴食

不规律饮食可能导致胃肠道功能紊乱，影响免疫系统稳定性，间接加重过敏症状。建议定时定量进食，避免过饱或过饿，减少胃肠道负担。

过敏性鼻炎患者需结合个体过敏原调整饮食，同时注意保持室内清洁、定期更换床品以减少尘螨接触，外出时佩戴口罩防护花粉或冷空气刺激。若饮食调整后症状仍持续或加重，需及时就医排查其他过敏原或调整治疗方案。